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梅雨季節(jié)靚湯

發(fā)布時(shí)間:2021.06.11 作者: 來源: 訪問人數(shù):1718
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梅雨季節(jié)去濕靚湯食譜

 

草龜去濕湯(3~5人份量)------有清熱去濕及解毒功能

 

材料:草龜500克,豬肉200克,新鮮土伏苓250克,紅棗6個(gè)。

 

做法:把草龜、豬肉、土著人伏苓紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4小時(shí)即可。

 

黃瓜去濕湯(2~3人份量)------有清熱解毒之效,適應(yīng)煩熱,咽喉痛,小便赤熱等癥

 

材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個(gè),清水適量

 

做法:1、老黃瓜去核囊、切大塊,陳皮略浸泡、刮囊、洗凈,鴨腎洗凈、飛水、切片,粳米淘洗干凈。 2、砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可調(diào)味飲用。

 

和中化濕湯(3~4人份量)------適合濕熱脾虛者飲用

 

材料:木棉花20克,雞蛋花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或吵仁12克。

 

做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。

 

清熱去濕湯(2~3人份量)------適合去骨火,去濕,清熱毒

 

材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個(gè),水8碗。

 

做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)間即可。

 


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