冬天是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),特別是在這寒冬臘月,人體更需要更多的能量來(lái)御寒,那么在寒冷的冬季我們應(yīng)該多吃那些食物好呢?天氣更加寒冷,人體的血管遇冷收縮后容易導(dǎo)致血壓升高,此時(shí)的飲食也偏于高熱量、高脂肪,容易導(dǎo)致血糖和血脂偏高。這時(shí),千萬(wàn)別忘了冬日的看家“三冬”—冬瓜、冬棗、冬甘蔗。
冬瓜——降低血糖
冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對(duì)高血壓患者而言也是不錯(cuò)的食療佳品。
冬棗——提高人體免疫力
冬棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠,有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C含量尤其豐富,可提高人體免疫力,預(yù)防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等,能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,有效保護(hù)肝臟。
冬蔗——補(bǔ)血潤(rùn)燥
能補(bǔ)血潤(rùn)燥,不但提神,還能清熱、下氣、補(bǔ)肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有“補(bǔ)血果”的美稱。入冬后,很多上班族常會(huì)感到頭暈嗜睡,反應(yīng)能力下降,這時(shí)吃些甘蔗就大有益處。
怕冷的你,鐵和鈣要補(bǔ)起來(lái)
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因,常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此,補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
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